Farinha de centeio tipo 130 para usos culinários.
Preparada de forma cuidadosa a partir de grãos maduros, sãos, não germinados e isentos de impurezas. Rica em fibra, fonte de ferro e zinco.
Sugestões de utilização: em cremes e papas, para engrossar sopas, em padaria, pastelaria e doçaria.
Declaração nutricional por 100g: Energia - 1417kJ/335kcal; Lípidos - 1,5g, dos quais saturados - 0,18g; Hidratos de Carbono - 63,6g, dos quais açúcares - 1,1g; Fibra - 11,8g; Proteína - 10,8g; Sal - <0,01g; Ferro - 2,54mg (18,1% do VRN); Zinco - 2,17mg (21,7% do VRN).
VRN - Valor de referância do nutriente.
Conservar em local fresco e seco.
