Este óleo tem um sabor e a fragrância típica e facilmente reconhecível a mentol, já que este é o principal constituinte do óleo essencial de hortelã-pimenta. O óleo essencial (ou o mentol isolado) é frequentemente utilizado em alimentos (doces/ bombons, refrigerantes) e cosméticos (sabonetes, dentífricos).
O óleo essencial de hortelã-pimenta tem um efeito calmante e relaxante sobre a digestão. Um tecido impregnado com este óleo durante uma longa viagem ou a aplicação local de 1 gota nas têmporas pode ser relaxante.
