O Bulgur é um alimento tradicional nas cozinhas mediterrânica e sirio-libanesa, obtido a partir do grão de trigo pré-cozido, seco e partido. Rico em fibra e fonte de ferro.
Ingrediente: TRIGO integral de produção biológica.
Modo de preparação: Uma chávena de bulgur, 2 chávenas de água e sal. Após fervura deixa-se durante 10-15 minutos, bem tapado, repousar 10 minutos e servir. Adicionar legumes diversos.
Conservar em local fresco e seco.
Declaração nutricional média por 100g: Energia - 1474kJ/ 349kcal; Lípidos - 1,8g, dos quais saturados - 0,3g; Hidratos de Carbono - 65g, dos quais açúcares - 2,4g; Fibra - 12,5g; Proteína - 11,9g; Sal - 0,03g; Ferro - 2,5mg (17% da VRN). VRN: Valor de Referência do Nutriente
Contém Glúten.
